Du kennst Schnellgurken, auch Schüttel- oder Blitzgurken genannt, noch nicht? Dann wird es Zeit, denn dieses Rezept für Saure Gurken in 5 Min ist genial!
Kinderfreude 
Schwierigkeit 
Das brauchst du für Schüttelgurken
- 1 Salatgurke
- 2 EL Essigessenz
- 8 EL Wasser
- 1 EL Zucker (oder Birkenzucker)
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Dill
Wenn du Senfgurken liebst, dann schäle die Gurke, schneide sie in Scheiben und gib in dünne Ringe geschnittene Zwiebel und einen TL Senfkörner dazu.
Zubereitung – frische Salatgurke sauer eingelegt
Im Prinzip sind es Sticks aus frischer Gurke, die einige Stunden in würzigem Essigwasser mariniert werden.
- Nimm zwei Marmeladengläser mit Deckel.
- Wasche die Gurke und schneide sie in Sticks, so dass sie gut in die Gläser passen.
- Gib nun pro Glas 1 EL Essig, 4 EL Wasser, 1/2 EL Zucker, etwas Salz, Dill und Pfeffer hinzu. Gut verschließen und in den Kühlschrank stellen.
- Je nachdem, wer am Kühlschrank vorbeikommt, schüttelt das Glas mit den Gurken 😉
Die Schnellgurken sind 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Hier kommt das ganze Rezept
Schnellgurken (Blitzgurken) ✈ Rezept in 5 Min selbstgemacht!
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Küchengeräte
- Marmeladenglas
- Schneidebrett
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 2 EL Essigessenz
- 8 EL Wasser
- 1 EL Zucker (oder Birkenzucker)
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Dill (Petersilie oder gemischte Kräuter)
Gläser
Zubereitung
- Wasche die Salatgurke und schneide sie in Sticks oder in dicke Scheiben, die gut in dein Marmeladenglas passen.
- Stelle die beiden Marmeladengläser bereit. In jedes Glas gibst du: 1 EL Essigessenz, 4 EL Wasser, 1/2 Esslöffel Zucker, eine kräftige Prise Salz und Pfeffer und 1 Teelöffel frischer Dill oder andere Kräuter. Verrühre die Marinade und gib deine Gurkensticks hinein. Deckel fest draufschrauben und schütteln. Fertig!
Guten Appetit!
Nährwertangaben
Serving: 150gKalorien: 45kcalKohlenhydrate: 10gEiweiß: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 588mgKalium: 204mgBallaststoffe: 1gZucker: 8gVitamin A: 108IUVitamin C: 5mgKalzium: 21mgEisen: 1mg
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Deine Paula 🦔 von Familie kocht.
Das Rezept is suppi.
Geht mega schnell und schmeckt toll.
Hallo Claudia,
super, es freut uns, dass die Schüttelgurken so gut bei dir ankommen 😉
Ich habe es genau so gemacht. Einfach klasse,schmecken sehr gut. Werde ich jetzt öfters machen. Danke für das einfache Rezept.
Hallo Brigitte,
wir freuen uns, dass dir die Blitzgurken so gut schmecken! Sie sind perfekt für den Sommer 😉
Liebe Grüße
Ganz klasse. Tippi Toppi. Herrlich. Danke Carola. C
Danke, wir freuen uns, dass dir die Blitzgurken so gut schmecken!
Liebe Grüße