Veganer Nudelsalat mit Avocadocreme
Du liebst frische, gesunde und vegane Gerichte? Dann ist dieser köstliche Nudelsalat mit einer cremigen Avocadocreme genau das Richtige für dich!
Salate
Gesund und frisch – entdecke unsere Salate! In dieser Kategorie findest Du eine Vielzahl an vegetarischen Salatrezepten, die bunt, lecker und perfekt für jede Jahreszeit sind. Von leichten Sommerklassikern bis hin zu herzhaften Wintersalaten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lass Dich inspirieren und genieße knackige, gesunde Gerichte!
Mexikanischer Salat mit Feta und Schwarzen Bohnen
Entdecke den ultimativen Mexikanischen Salat! Gesunde Bohnen, knackige Paprika, süßer Mais und herzhafter Feta – ein Geschmackserlebnis!
Sommersalat mit frischen Himbeeren und Kichererbsen
Entdecke den perfekten Sommersalat! Unser Rezept kombiniert frische Himbeeren und Kichererbsen für ein leichtes und unglaublich leckeres Gericht. Ideal für Grillpartys oder als schneller Snack.
Quinoa Salat mit schwarzen Bohnen und Körnern
Genieße unser Rezept für Quinoa Salat mit schwarzen Bohnen und Körnern – ein proteinreicher, gesunder und köstlicher Kickstart. Ideal für ein nahrhaftes Mittagessen oder eine leichte Abendmahlzeit.
Wintersalat mit Walnüssen und Gorgonzola
Einfach lecker im Winter ist dieser Salat mit Gorgonzola, Walnüssen und Birnen. Warm und herzhaft, gleichzeitig süß und knackig. Probier’s aus!
Warmer Champignonsalat mit gegrilltem Tofu
Das ist der perfekte Salat für die kalte Jahreszeit! Lecker, warm, herzhaft und trotzdem gesund. Warmer Champignonsalat mit lecker gegrilltem Tofu.
Griechischer Bauernsalat mit vegetarischem Hähnchen
Dieser griechische Bauernsalat ist so lecker, dass du nicht glauben wirst, wie gesund er ist! Bunt, schnell und lecker für die ganze Familie.
Kichererbsensalat vegan – To Go
So machst du in kurzer Zeit einen super leckeren veganen Kichererbsensalat! Auch zum Mitnehmen geeignet. Voller Proteine und so lecker!
Burrata Caprese – herrlich cremig
So machst Du perfekte Burrata Caprese – die beste Mischung aus cremigem Käse und Tomaten. Frisch und lecker und perfekt im Sommer!
Klassischer Obstsalat mit Nüssen
Dein Obstkorb ist randvoll? Ein klassischer Obstsalat mit Nüssen mit diesem Rezept ist das leckerste und gesündeste, was du heute essen kannst!
Schichtsalat im Glas mit Linsen
Dieser schnelle Schichtsalat im Glas lässt sich perfekt vorbereiten und mitnehmen! Oder gleich essen 🙂 So lecker und gesund mit Linsen und Nüssen!
Risoni Salat mit Schwarzen Bohnen und Karotten
Dieser schnelle Salat mit Risoni aus Hülsenfrüchten mit schwarzen Bohnen und Karotten ist sommerlich frisch, sättigend und nicht zu schwer. So Lecker!
Der beste Gurkensalat mit Dill & Saurer Sahne
Hier kommt er – der wirklich beste Gurkensalat mit Dill & saurer Sahne. ➜ Mit diesem Rezept zauberst Du ihn schnell und frisch auf den Tisch!
Sommerlicher Nudelsalat mit gebratenen Nektarinen
Dieses Rezept für einen leichten und sommerlichen Nudelsalat mit gebratenen Nektarinen ist die perfekte Kombination aus herzhaft und fruchtig!
Roher Spargelsalat mit Cherrytomaten
Das Blitzrezept im Frühling: Roher Spargelsalat! ♥ So machst du den erfrischenden Salat mit fruchtigen Kirschtomaten und nussigem Rucola.
Gebratener Spargelsalat mit Tomaten und Mozzarella
Gebratener Spargelsalat ist ein warmer Salat ♥ mit Tomate und Mozzarella. Wie eine Spargel Caprese – So geht Spargel mal anders!
Gelbe Bete Salat mit Äpfeln, Trauben und Walnüssen
Mit diesem Rezept machst du einen frischen Gelbe Bete Salat mit Sellerie, Trauben, Walnüssen und Apfelscheiben ♥ Lecker, gesund und schnell!
Veganer Waldorfsalat ♥ (Sellerie Apfel Salat)
Ein cremiger, veganer Waldorfsalat ist einfach lecker! ► So machst du in nur 20 Min einen leckeren Sellerie Apfel Salat mit veganem Mayo Dressing
Cremiger Schwarzwurzelsalat mit Ei
In nur 20 Min machst du einen cremigen Schwarzwurzelsalat mit Sahnesoße und Ei mit diesem Rezept ♥ Einfach & schnell, lecker und gesund!
Yacón Salat mit Karotten
Einen frischen Yacón Salat zauberst du in nur 10 Minuten auf den Tisch mit diesem Rezept! Mild und süßlich mit dem passenden, leckeren Dressing schmeckt die südamerikanische Knolle einfach wunderbar!
Tomaten Mozzarella Salat mit Frühlingszwiebeln
Dieser Tomaten Mozzarella Salat mit Frühlingszwiebeln ⬆ ist die perfekte Kombination aus italienischer Caprese und klassischem deutschen Tomatensalat!
Chicorée Salat mit Apfel und Quinoa
Ein leckerer und gesunder Chicoréesalat mit gehobeltem Apfel, Quinoa und Orangen. Dieser Salat hat es in sich ♥ knackig und erfrischend!
Bunter Brotsalat mit gerösteten Brotwürfeln
Mit diesem Brotsalat Rezept zauberst du in Kürze ein abwechslungsreiches Abendessen ♥ Knusprig angebraten, mit Oliven, Mozzarella und Kräutersalz
Rotkohlsalat mit Feta & Rotkohlsalat mit Apfel und Meerrettich
Ein Rezept für Rotkohlsalat in zwei Varianten: Rotkohlsalat mit Feta & Rotkohlsalat mit Apfel und Meerrettich ♥ beide sind super lecker und schnell zubereitet!
Kichererbsenbowl
Dieser Kichererbsenbowl ist ausgewogen und lecker, mit vielen frischen Zutaten, Gewürzen und Basmati Reis. ♥ Er eignet sich auch super für Meal Prep oder zum Mitnehmen!
Fenchelsalat mit Orangen
Fenchelsalat mit Orangen und Vinaigrette ist der Winterklassiker ★ Harmonisch süß, mit einer Soße aus Apfelessig und Öl, mit Ahornsirup.
Ananas Avocado Salat
Eine echte Geschmacksexplosion für alle Avocado Fans ♥ Ein scharf-frischer Ananas Avocado Salat mit Granatapfel und Minze. Probiere es aus!
Rettichsalat mit Apfel und Cashews
Rettichsalat mit Apfel und Cashews ist eine traumhafte Kombination ❤ dünn gehobelt und mit Oliven- und Walnussöl Dressing verfeinert.
Schnelle Karotten Rohkost (DDR Möhrensalat)
Diese schnelle Karotten Rohkost ist die ideale Beilage, denn raspeln und würzen sind in 5 Minuten gemacht und peppen jedes Abendbrot mit Vitaminen auf. Die Raspelmöhren sind viel weicher als Möhrensticks und waren daher bei unseren Kindern sofort der Renner.
Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing
Honig Senf Dressing ist eine unserer Lieblingssalatsoßen. Es braucht nur 4 Zutaten, die man meistens sowieso zu Hause hat und es passt zu vielen verschiedenen Salaten. In der Wintersaison ist Honig Senf Dressing besonders zu Feldsalat lecker, im Sommer peppt es Tomaten- und Gurkensalate auf und für grüne Blattsalate ist es sowieso perfekt. Für unsere Variante nehmen wir übrigens Agavendicksaft statt Honig, damit ist das Dressing vegan.
Melonensalat mit Ziegenfrischkäse
Die Entdeckung des Sommers – Melonensalat mit Ziegenfrischkäse. So frisch, gesund und megalecker! Und dabei ganz einfach zubereitet.