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Vegane Schokoladensalami • Familie kocht

Vegane Schokoladensalami
Mein Rezept für vegane Schokoladensalami ist mega lecker und super einfach! Probiere es gleich aus! Auch geeignet als Geschenk :-)
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Abkühlzeit:: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Kalorien pro Portion: 317
Autor: Janine Görke

Küchengeräte

  • 1 Kochtopf (klein)
  • 1 Kochtopf (mittelgroß)
  • 1 Rührschüssel
  • 1 tiefen Teller
  • Alufolie oder Bienenwachstuch

Zutaten

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Margarine
  • 1 P. Vanillezucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Vollkornkekse
  • Puderzucker oder Kokosraspel
Mengen für: 10 Stück

Zubereitung

  • Gib Wasser in den größeren Topf und bringe es zum Kochen. Brich die Schokolade klein und gib sie zusammen mit der Margarine und dem Vanillezucker in den kleinen Topf. Lasse alles unter Rühren schmelzen.
    Vorsicht: Achte darauf, dass kein kochenden Wasser in den Schokoladentopf spritzt.
    Kochen
  • Währenddessen zerbrösele die Kekse in grobe Stücke. Gib sie zusammen mit den gemahlenen Mandeln in die Rührschüssel.
    Die Zutaten in eine Schale geben
  • Gieße die flüssige Schokoladenmischung vorsichtig über die Kekse und verrühre alles zu einer homogenen Masse.
    Teig umrühren
  • Stelle einen tiefen Teller oder eine Schale bereit. Lege Alufolie oder ein Bienenwachstuch hinein und gib die leicht abgekühlte Schoko-Keks-Masse darauf. Wickle sie eng ein, schließe die Enden und stelle deine Schokosalami in 1-2 Stunden den Kühlschrank.
    Zum Servieren nimm sie rechtzeitig heraus, wickle sie aus der Folie aus und bestreue sie mit Puderzucker oder Kokosraspel.
    Schokolade

Nährwertangaben

Serving: 60g | Kalorien: 317kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiß: 4g | Fett: 24g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 11g | Trans-Fettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 220mg | Kalium: 190mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 10g | Vitamin A: 544IU | Vitamin C: 0.03mg | Kalzium: 52mg | Eisen: 2mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!