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Tomaten Mozzarella Salat mit Frühlingszwiebeln

Tomaten Mozzarella Salat mit Frühlingszwiebeln
Dieser Tomaten Mozzarella Salat mit Frühlingszwiebeln ist die perfekte Kombination aus italienischer Caprese und klassischem deutschen Tomatensalat!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Kalorien pro Portion: 183
Autor: Janine Görke

Küchengeräte

  • Salatschüssel
  • Schneidebrett (groß)

Zutaten

  • 400 g frische Tomaten
  • 200 g Mozzarella (oder kleine Mozzarella Kugeln)
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 TL Balsamicoessig (weiß oder dunkel)
  • Salz und schwarzer Pfeffer
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Tomaten waschen, den grünen Stielansatz herausschneiden und klein würfeln.
    Die Frühlingszwiebeln abwaschen, das äußerste Blatt und den Wurzelansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
    Den Mozzarella in mundgerechte Stücke würfeln.
    Schneiden
  • In eine große Schüssel geben, mit Olivenöl und dunklem Balsamico Essig beträufeln und alles miteinander vermengen.
    Öl
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in kleine Schälchen verteilen.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Nährwertangaben

Serving: 150g | Kalorien: 183kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 12g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 40mg | Natrium: 320mg | Kalium: 300mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 1261IU | Vitamin C: 15mg | Kalzium: 269mg | Eisen: 1mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!