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Perfekten Rosenkohl kochen wie bei Oma ★ so lecker und gesund!

Perfekter Rosenkohl wie bei Oma ★ so lecker und gesund!
So kannst Du Rosenkohl kochen und perfekt zubereiten! Nicht bitter, einfach lecker! ★ Das Superfood mit knusprigen Semmelbröseln wie bei Oma. Jetzt Rezept nachkochen!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Kalorien pro Portion: 64
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Kochtopf (mittelgroß)
  • Bratpfanne

Zutaten

Für den Rosenkohl:
  • 500 g TK Rosenkohl
  • 1 EL Butter
  • 125 ml Wasser
  • Salz
  • Zucker
  • Muskat
Für die Semmelbrösel:
  • 3 EL Butter
  • 5 EL Semmelbrösel (Panko oder Paniermehl)
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Butter im Topf schmelzen lassen, den Rosenkohl dazugeben, mit einer Prise Muskat bestreuen und kurz in der Butter schwenken. Dann den Topfboden mit Salzwasser (mit einer Prise Zucker) bedecken und für etwa 7-10 Minuten bissfest bei mittlerer Hitze garen lassen.
    Der Zucker im Kochwasser sorgt dafür, dass der Rosenkohl nach dem Kochen nicht mehr so bitter ist. 
    Kochen
  • Währenddessen lasst ihr die Butter in der Pfanne schmelzen und rührt die Semmelbrösel ein. Lasst sie unter Rühren einige Minuten bräunen. Achtet darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
    Pfanne
  • Den Rosenkohl abgießen und in eine Servierschüssel geben. Die Semmelbrösel zum Rosenkohl geben und vermengen.
    Oder ihr stellt sie mit auf den Tisch und jeder kann sich nach Belieben seinen Rosenkohl damit bestreuen. Guten Appetit.
    Unter den Teig heben

Nährwertangaben

Serving: 130g | Kalorien: 64kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 2mg | Natrium: 47mg | Kalium: 486mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 3g | Vitamin A: 961IU | Vitamin C: 106mg | Kalzium: 53mg | Eisen: 2mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!