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Parboiled Reis kochen ➔ mit diesem Rezept wird er perfekt!

Parboiled Reis kochen
So kochst du perfekten Parboiled Reis, der luftig locker wird und super schmecht. Nie mehr klebrig-matschigen Reis!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien pro Portion: 1476
Author: Volker D. Pallas

Zutaten

  • 2 Tassen Parboiled Reis
  • 1 EL Bratöl
  • 1 TL Salz
  • 3 Tassen Wasser
Mengen für: 4 People

Zubereitung

  • Den Parboiled Reis abmessen und in einem großen Sieb waschen, bis das Wasser schön klar und nicht mehr milchig ist
    Waschen Wasser Wasserhahn abspülen
  • In einem großen Topf das Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen
    Öl
  • Den Reis hinzugeben und im Öl schwenken - etwa 3 Minuten lang
    Kochen
  • Das Salz hinzugeben, gut verrühren
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen
  • Die 1,5-fache Menge an Wasser zum Reis hinzugeben
    Waschen Wasser Wasserhahn abspülen
  • Die Hitze herunterdrehen auf gering und bei geschlossenem Deckel auf dem Herd stehen lassen, damit der Reis das gesamte Wasser aufnehmen kann, ohne anzubrennen
    Auf geringer Flamme kochen
  • Den Reis servieren mit opional einer Zimtstange und ein paar Kardamomkapseln dekorieren
    Die Zutaten in eine Schale geben

Nährwertangaben

Kalorien: 1476kcal | Kohlenhydrate: 296g | Eiweiß: 26g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 11g | Natrium: 2413mg | Kalium: 426mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 1g | Kalzium: 126mg | Eisen: 3mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!