Go Back
–+ servings

Pancakes mit karamellisierten Früchten

Pancakes mit karamellisierten Früchten
Verwöhne deine Familie mit einfachen festlichen Pancakes mit karamellisierten Früchten. Ein weihnachtlicher Genuss, der begeistert!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien pro Portion: 694
Autor: Janine Görke

Küchengeräte

  • 2 Bratpfannen

Zutaten

  • 300 g Birnen
  • 300 g Bananen
  • 2 EL Butter
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Honig
  • 200 g Naturjoghurt
  • 500 g Pfannkuchen oder Crêpes, fertig
  • Granatapfelkerne und Minze optional
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Birnen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bananen in Scheiben schneiden.
    Waschen Wasser Wasserhahn abspülen
  • Die Butter, den Zucker, den Zimt und den Honig in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen. Wenn es eine einheitlich flüssige Masse ist, gibst du die Birnen und Bananen dazu und hebst sie vorsichtig unter.
    In die Pfanne oder gusseisernen Bräter geben
  • Für etwa 7-10 Minuten bei geringer Hitze karamellisieren lassen.
    Pfanne
  • Währenddessen die fertigen Pfannkuchen in der zweiten Pfanne erhitzen und warm halten.
    Zum Servieren verteilst du die karamellisierten Früchte und einen Klecks Joghurt auf den Pfannkuchen. Wenn du magst, gib frische Granatapfelkerne und Minzblättchen darüber. Guten Appetit!

Nährwertangaben

Serving: 250g | Kalorien: 694kcal | Kohlenhydrate: 124g | Eiweiß: 12g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Trans-Fettsäuren: 0.2g | Cholesterin: 74mg | Natrium: 766mg | Kalium: 442mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 67g | Vitamin A: 295IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 167mg | Eisen: 2mg
Ein Rezept von Familie kocht, deiner Sammlung für gesunde und leckere Rezepte für die ganze Familie auf www.familiekocht.com.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!