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One Pot Pasta Champignon Gorgonzola

One Pot Pasta Champignon Gorgonzola Rezept
Heute Abend One Pot Pasta Champignon Gorgonzola? Na klar! Ein einziger Topf voller Genuss für die ganze Familie. Er hat das Zeug zum neuen Lieblingsrezept!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Kalorien pro Portion: 769
Autor: Janine Görke

Küchengeräte

  • Bräter (gusseiserner Brat-Topf)

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 350 g Champignons
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Bratöl
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 180 g Gorgonzola
  • 200 ml Sahne
  • 350 g Nudeln
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden.
    Schneiden
  • Das Bratöl im Bräter (großer gusseiserner Brat-Topf), im Wok oder einem großen Topf heiß werden lassen. Die Zwiebeln dazugeben und glasig werden lassen (ca. 5 Minuten).
    In die Pfanne oder gusseisernen Bräter geben
  • Währenddessen die Pilze mit einer Bürste reinigen (nicht Pilze waschen!) und das unterste Ende vom Stiel abschneiden. Die Pilze in kleine Scheiben schneiden.
    Schneiden
  • Pilze und Knoblauch in die Pfanne / in den Topf geben und ca. 10 Minuten anbraten. Dabei regelmäßig umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
    Pfanne
  • Die Nudeln, die Gemüsebrühe und die Sahne hinzugeben und gut umrühren. Mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten kochen lassen, damit die Nudeln die Flüssigkeit gut aufnehmen können.
    Auf geringer Flamme kochen
  • Den Deckel abnehmen, Gorgonzola hinzugeben und gut umrühren.
    Den One Pot Köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat (entweder flüssiger oder schön cremig). Optional kannst du noch etwas Petersilie aufstreuen und die leckere Gorgonzola Pasta so servieren.
    Guten Appetit!
    Kochen

Nährwertangaben

Serving: 250g | Kalorien: 769kcal | Kohlenhydrate: 78g | Eiweiß: 26g | Fett: 40g | Gesättigte Fettsäuren: 21g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 13g | Cholesterin: 91mg | Natrium: 1139mg | Kalium: 726mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 9g | Vitamin A: 1401IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 309mg | Eisen: 2mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!