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Nudelpfanne mit Austernpilzen ♨ in 20 Min schnell und lecker

Nudelpfanne mit Austernpilzen
Die Nudelpfanne mit Austernpilzen ist schnell gemacht und etwas Besonderes, ohne Champignons. Mit Pfeffer, Zitrone und Sahne abgeschmeckte, beste leckere Pilzpfanne.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Kalorien pro Portion: 678
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Wok (oder große Pfanne)

Zutaten

  • 600 g Nudeln
  • 250 g Austernpilze
  • 1 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 ml Sahne
  • Pfeffer und Salz
  • 1 TL Zitronensaft
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
    Kochen
  • Pilze putzen und in grobe Streifen schneiden. Im Wok oder in einer großen beschichteten Pfanne anbraten.
    Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden, zu den Pilzen in den Wok geben und zusammen einige Minuten kräftig anbraten.
    Pfanne
  • Jetzt die fertig gekochten Nudeln abgießen und zu den gebratenen Austernpilzen in den Wok geben.
    Mit der Sahne aufgießen und einige Minuten einkochen lassen.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
    Die Nudel-Pilz-Pfanne mit Kresse oder gehackter Petersilie garnieren - lecker!
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Nährwertangaben

Serving: 300g | Kalorien: 678kcal | Kohlenhydrate: 120g | Eiweiß: 23g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterin: 34mg | Natrium: 31mg | Kalium: 665mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 6g | Vitamin A: 398IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 58mg | Eisen: 3mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!