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Mit Käse überbackener Rosenkohl - vegetarisch und so lecker!

Überbackener Rosenkohl vegetarisch
Möchtest du Rosenkohl auch deinen Kindern schmackhaft machen, dann ist überbackener Rosenkohl mit viel Käse das perfekte Rezept!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Kalorien pro Portion: 254
Autor: Janine Görke

Küchengeräte

  • 1 Salatschüssel
  • 1 Schneidebrett (groß)
  • 1 Backblech

Zutaten

  • 500 g Rosenkohl, frisch (oder TK)
  • 100 g Reibekäse (z.B. Emmentaler)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    Backofen auf 200 vorheizen
  • Den frischen Rosenkohl putzen, dafür den Strunk und die äußeren Blätter entfernen. Rosenkohl halbieren.
    TK Rosenkohl 10 Minuten in kochendem Salzwasser vorkochen.
    Auf geringer Flamme kochen
  • Den Knoblauch schälen und fein hacken.
    Schneiden
  • Kohlröschen in eine großen Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln, Kräuter der Provence sowie den Reibekäse und den Knoblauch hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.
    Die Zutaten in eine Schale geben
  • Die Rosenkohlmischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder in eine feuerfeste Form verteilen und folgendermaßen im vorgeheizten Backofen backen:
    Frischer Rosenkohl: 25-30 Minuten.
    TK Rosenkohl: 15 Minuten.
    30 Minuten backen

Nährwertangaben

Serving: 150g | Kalorien: 254kcal | Kohlenhydrate: 13g | Eiweiß: 10g | Fett: 20g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 25mg | Natrium: 195mg | Kalium: 517mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 3g | Vitamin A: 1203IU | Vitamin C: 107mg | Kalzium: 238mg | Eisen: 2mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!