Knoblauch in Öl einlegen ★ länger haltbar, zum Kochen oder als Geschenk

► Knoblauch in Öl eingelegt im Glas kannst du zum schnellen Kochen nehmen, oder als Geschenk. So kannst du selbst Knoblauch in Öl einlegen.

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 5

Abkühlzeit: 10

Gesamtzeit: 30

Kalorien pro Portion: 1418

Küchengeräte

Mengen für: 1 Glas

Zuerst die Knolle in einzelne Zehen teilen und mit dem Messer oder Handrücken auf die Arbeitsplatte drücken, damit sich die Schale leichter löst. Dann unteren Teil abschneiden und Schale entfernen.
Die geschälten Knoblauchzehen in einem kleinen Topf etwa 1 Minute kochen. Dann abtropfen und auf einem sauberen Küchentuch trocknen und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Zehen in das Glas geben und mit einer Prise Chiliflocken bestreuen. Wer mag gibt noch kleine Zweige Thymian oder Rosmarin hinzu (es eignen sich außerdem gut Pfefferkörner oder Lorbeer) und füllt nun mit dem Öl auf.
In ein gut verschließbares Gefäß geben und etwa eine Woche ziehen lassen, fertig.

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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!