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Johannisbeer Lavendel Marmelade ♥ so lecker und schnell

Johannisbeer Lavendel Marmelade
Dieses Rezept für die leckerste Johannisbeer Lavendel Marmelade kannst du blitzschnell mit frischen Zutaten aus deinem eigenen Garten zubereiten!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien pro Portion: 222
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Kochtopf (mittelgroß)
  • Marmeladengläser
  • Sieb (groß)

Zutaten

  • 600 g Johannisbeeren
  • 200 g Gelierzucker (3:1)
  • 6 Lavendelblüten
Mengen für: 5 Gläser

Zubereitung

  • Die Johannisbeeren gut waschen und von den Rispen zupfen.
    Sollten einzelne kleine Stiele dranbleiben, ist das nicht schlimm, sie werden sowieso püriert.
    Waschen Wasser Wasserhahn abspülen
  • Die Beeren in den Kochtopf geben und gut durchpürieren. Den Gelierzucker hinzugeben und verrühren.
    Die Fruchtmasse nach Anleitung zum Kochen bringen und die gewaschenen Lavendelblüten mit hineingeben.
    Kochen
  • Nachdem die Marmelade etwa 3-5 Minuten sprudelnd gekocht hat, die Lavendelblüten mit einer Gabel herausnehmen.
    Jetzt die Marmelade in ausgekochte Gläser geben, gut verschließen und für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und abkühlen lassen.
    Dessertgläschen

Nährwertangaben

Serving: 120ml | Kalorien: 222kcal | Kohlenhydrate: 55g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 330mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 47g | Vitamin A: 54IU | Vitamin C: 49mg | Kalzium: 42mg | Eisen: 1mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!