Italienische Tomatensoße aus frischen Tomaten ♥ Rezept

So schnell und fruchtig machst du die perfekte Italienische Tomatensoße aus frischen Tomaten. Ein einfaches Rezept, das immer schmeckt!

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 25

Gesamtzeit: 30

Kalorien pro Portion: 150

Küchengeräte

Mengen für: 4 Personen

Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Eine dünne Schicht Olivenöl im Topf erhitzen und die Zwiebeln hinzugeben. Für etwa 15 Minuten in Ruhe bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Währenddessen die Tomaten waschen und würfeln und den Knoblauch klein hacken. Zuerst den Knoblauch zu den Zwiebeln geben und kurz mit anbrützeln.
Dann die Tomatenstücke mit in den Topf geben und mit dem Löffel zerdrücken. Die Hitze hochdrehen, bis die Sauce kocht. Nun die Temperatur wieder heruntersetzen, so dass die Sauce köcheln kann, ohne anzubrennen.
Eine Prise Salz und italienische Kräuter wie Basilikum oder Thymian nach Belieben hinzugeben und immer wieder umrühren.
Nach etwa 20 Minuten das restliche Olivenöl hinzugeben und nochmal einige Minuten einkochen lassen. Fertig.
Tipp: Wer es nicht stückig mag, kann die Sauce auch pürieren.

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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!