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Griechischer Tomatenreis ♨ einfach und lecker wie beim Griechen

Griechischer Tomatenreis Rezept
Griechischer Tomatenreis ist super einfach gemacht und eine perfekte Kombination aus frischer Tomatensoße und Reis. Dieser schmeckt genau wie beim Griechen!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien pro Portion: 306
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Kochtopf (mittelgroß)
  • Bratpfanne
  • Schneidebrett (groß)

Zutaten

  • 250 g Basmati Reis (2 Tassen)
  • 375 ml Wasser (3 Tassen)
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Paprikapulver
  • 4 EL Tomatenmark
  • 300 ml Milch
  • Salz / Chilisalz
  • 1 TL Butter
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 2 EL Bratöl
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Den Reis kurz in einem Sieb abspülen. Mit dem Wasser, dem Salz, der Butter und etwas Gemüsebrühepulver aufkochen.
    Sobald er kocht, die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten weiterköcheln lassen.
    Kochen
  • Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Tomaten waschen und ebenfalls würfeln.
    Schneiden
  • Zwiebeln und Knoblauch in der heißen Pfanne kurz anbraten. Die gewürfelten Tomaten dazugeben und anbraten. Jetzt das Tomatenmark und Paprikapulver zufügen, einrühren und weiter anbraten. Langsam mit Milch (es geht auch Sahne) auffüllen. Die Soße sollte cremig und nicht zu flüssig sein.
    Jetzt gebt ihr den fertig gekochten Reis dazu und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab.
    Pfanne

Nährwertangaben

Serving: 100g | Kalorien: 306kcal | Kohlenhydrate: 59g | Eiweiß: 8g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 8mg | Natrium: 48mg | Kalium: 367mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 7g | Vitamin A: 842IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 120mg | Eisen: 1mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!