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Gnocchi vom Blech ♥ mit Tomaten und Feta (Gnocchi Caprese)

Gnocchi vom Blech
So hast Du Gnocchi noch nie gemacht! Gnocchi vom Blech ➜ mit Tomaten und Feta, also etwas wie Gnocchi Caprese. Schnell und super lecker!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien pro Portion: 586
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Backblech

Zutaten

  • 600 g Gnocchi (Frischteig)
  • 400 g Kirschtomaten
  • 400 g Champignons
  • 200 g Fetakäse
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 5 EL Olivenöl
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    Backofen auf 200 vorheizen
  • Den Fetakäse am Stück auf das Backblech legen.
    Die Gnocchi und die gewaschenen Tomaten drumherum verteilen. Die Champignons putzen und vierteln. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob zerkleinern.
    Alle Zutaten gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
    Schneiden
  • Mit Etwas Salz würzen und Olivenöl darüber sprenkeln.
    Öl
  • Im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen. Dann Umluft zuschalten und nochmal 5-10 Minuten backen, bis der Feta angebräunt ist.
    Mit frischem Basilikum servieren. Fertig.
    10 bis 20 minuten im Backofen backen

Nährwertangaben

Serving: 250g | Kalorien: 586kcal | Kohlenhydrate: 66g | Eiweiß: 17g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 15g | Cholesterin: 45mg | Natrium: 1084mg | Kalium: 616mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 8g | Vitamin A: 701IU | Vitamin C: 28mg | Kalzium: 301mg | Eisen: 7mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!