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Fluffiger Marmorkuchen ♥ saftig und lecker wie von Oma!

Fluffiger Marmorkuchen
Ein fluffiger Marmorkuchen, so saftig und lecker wie bei Oma, was gibt es leckeres? Mit unserem Rezept machst Du ihn in kürzester Zeit selbst!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Kalorien pro Portion: 291
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät (oder Küchenmaschine)
  • Backofen
  • Gugelhupfform

Zutaten

  • 200 g Butter (weich)
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 EL Vanillezucker
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 EL Backpulver
  • 250 g Weizenmehl
  • 3 EL Backkakao
  • 50 ml Milch (optional)
  • 1 Prise Salz
  • Öl und Grieß für die Form
Mengen für: 12 Stück

Zubereitung

  • Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    Die Gugelhupfform mit Öl oder Butter einfetten und etwas Grieß einstreuen und verteilen.
    Backofen 180 Grad
  • Dann die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
    Mit dem Rührgerät umrühren
  • Nach und nach die Eier und den Joghurt hinzugeben.
    Zum Schluß Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Sollte der Teig zu zäh sein, kann noch etwas Milch zum Teig hinzugegeben werden.
    Eier hinzugeben
  • Nun gibst du etwa die Hälfte vom hellen Teig in die gefettete Gugelhupfform. In den restlichen Teig rührst du den Backkakao ein. Verteile den dunklen Teig ebenfalls in der Form und vermenge die beiden Teigfarben großzügig in kreisenden Bewegungen mit einer Gabel.
    Teig umrühren
  • Den Kuchen für 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
    Wenn du magst, gib Puderzucker oder Schokoglasur darüber.
    45 Minuten im Ofen backen

Nährwertangaben

Serving: 60g | Kalorien: 291kcal | Kohlenhydrate: 36g | Eiweiß: 4g | Fett: 15g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Trans-Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 65mg | Natrium: 448mg | Kalium: 81mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 20g | Vitamin A: 475IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 33mg | Eisen: 1mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!