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Flower Sprouts Wok ♥ asiatisch mit Champignons

Flower Sprouts Wok
Vegan, Gesund & so lecker! So ist dieser Flower Sprouts Wok mit Champignons, Knoblauch, Chili & Woksoße in nur 20 Minuten auf Deinem Tisch!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Kalorien pro Portion: 377
Author: Janine Görke

Zutaten

  • 550 g Champignons
  • 300 g Instantnudeln
  • 500 ml Wasser
  • 300 g Flower Sprouts
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1/4 TL Chiliflocken
  • 4 EL Bratöl
  • 8 EL Woksoße (z.B. Kikkoman)
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Instantnudeln klein brechen und mit dem Wasser in eine vorgehezite Wokpfanne geben und kochen, bis die Nudeln relativ weich sind (sie müssen nicht ganz weich sein).
    Das Wasser abgießen und die Nudeln beiseite stellen.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Die Pilze und den Knoblauch in kleine Scheibchen schneiden.
    Schneiden
  • Das Bratöl in den Wok geben und die Pilze und den Knoblauch darin für etwa 5 Minuten anbraten. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
    Die Flower Sprouts hinzugeben und über den Pilzen andünsten lassen.
    Pfanne
  • Wenn das meiste Wasser verdampft ist, die Chiliflocken einstreuen und mit dem Gemüse zusammen etwas anbraten.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen
  • Die beiseite gestellten Nudeln wieder in den Wok geben und die Woksoße hinzufügen. Schwenke den Wok regelmäßig und lasse alles für ca. 5-10 Minuten weiter dünsten. Fertig.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten

Nährwertangaben

Serving: 300g | Kalorien: 377kcal | Kohlenhydrate: 55g | Eiweiß: 14g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Natrium: 1618mg | Kalium: 587mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 4g | Vitamin A: 19IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 36mg | Eisen: 7mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!