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Dinkel Schoko Kirsch Kuchen mit Dinkelmehl

Dinkel Schoko Kirsch Kuchen Rezept
Leckerster Dinkel Schoko Kirsch Kuchen! Mit diesem Rezept wird er perfekt. ❤ Zartbitterschokolade, fruchtige Kirschen, ein wenig wie Mon Chéri in Kuchenform.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Kalorien pro Portion: 733
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Backofen
  • Backform (rund)
  • Handrührgerät

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 150 g Haselnüsse, gemahlen
  • 125 g Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 350 g Kirschen
Mengen für: 6 Personen

Zubereitung

  • Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    Backofen auf 160 Grad vorheizen
  • Die weiche Butter und Zucker etwa 2 Minuten lang miteinander verrühren. Dann die Eier einzeln hinzugeben und nochmal etwa 2 Minuten lang schaumig rühren. Dadurch wird der Kuchen umso lockerer.
    Eier hinzugeben
  • Jetzt die trockenen Zutaten Dinkelmehl mit Backpulver, die gemahlenen Haselnüsse und Zimt unterrühren.
    Mit dem Rührgerät umrühren
  • Die Schokolade in kleine Stückchen zerbrechen und mit einem Löffel unter den Teig heben.
    Unter den Teig heben
  • Teig in die Kuchenform geben, glattstreichen und die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen.
    Kuchen in die Backform geben
  • Kuchen bei 160 Grad für 40-45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Sollte er am Ende der Backzeit in der Mitte noch sehr weich sein, lasst ihn noch 5 Minuten länger im Backofen.
    Kirschkuchen mit Puderzucker servieren. 
    45 Minuten im Ofen backen

Nährwertangaben

Serving: 200g | Kalorien: 733kcal | Kohlenhydrate: 79g | Eiweiß: 12g | Fett: 43g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Cholesterin: 155mg | Natrium: 285mg | Kalium: 375mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 56g | Vitamin A: 716IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 64mg | Eisen: 4mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!