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Cremige Käsespätzle mit Gouda ♥ lecker und schnell

Cremige Käsespätzle mit Gouda Rezept
Cremige Käsespätzle mit Gouda sind ein Klassiker in Österreich, im Allgäu und in Schwaben ♨ Schnell und kinderfreundlich ist dieses leckere Rezept ♥ fertig in nur 15 Min
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Kalorien pro Portion: 769
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Wok (oder große Pfanne)

Zutaten

  • 1000 g Knöpfle oder Spätzle (Frischteig)
  • 1 Zwiebel, rot
  • 200 g Creme Fraiche (oder Sahne)
  • 200 g Gouda (Reibekäse oder Käsescheiben)
  • 2 EL Butter
  • Kräutersalz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver
  • Schnittlauch
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Zuerst die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
    Schneiden
  • Etwas Butter in der große Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig werden lassen. Dann die Knöpfle oder Spätzle dazugeben und für 2-3 Minuten leicht mit anbraten. Die Creme Fraiche dazugeben, schmelzen lassen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse langsam einrieseln und ebenfalls schmelzen lassen.
    Pfanne
  • Sollten die Spätzle zu trocken sein, gießt mit etwas Sahne oder Milch auf. Mit Schnittlauch und geschmälzten Zwiebeln servieren.
    Die Zutaten in eine Schale geben

Nährwertangaben

Serving: 225g | Kalorien: 769kcal | Kohlenhydrate: 94g | Eiweiß: 32g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Cholesterin: 189mg | Natrium: 480mg | Kalium: 476mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 6g | Vitamin A: 671IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 455mg | Eisen: 3mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!