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Chia Schoko Pudding ♥ cremig lecker und vegan mit Himbeeren!

Chia Schoko Pudding
Dieser Chia Schoko Pudding ist die perfekte vegane Nachspeise! So cremig lecker und gleichzeitig gesund. Mit Himbeeren verfeinert. Ein Traum!
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Zubereitungszeit: 10 Stunden
Quellzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten
Kalorien pro Portion: 200
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Rührschüssel
  • Dessertschälchen

Zutaten

  • 400 ml Haferdrink (oder Milch nach Wahl)
  • 50 g Chiasamen
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1/2 TL Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Backkakao
  • 40 g Zartbitterschokolade
  • 20 g Himbeeren (oder andere frische Beeren)
  • 50 g Sojajoghurt
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Zuerst die Chiasamen mit einem Schneebesen in die Milch einrühren. Den Vanillezucker, den Zimt und den Ahornsirup unterrühren.
    Zum Quellen etwa 1 Stunde kalt stellen und zwischendurch immer wieder gut durchrühren.
    Unter den Teig heben
  • Nun den Backkakao einrühren. Die Schokolade zerbrechen und im Wasserbad schmelzen. In den Chiapudding rühren und nochmal 1 Stunde quellen lassen.
    Schokolade
  • Zum Servieren den Pudding in die Gläschen verteilen. Den Sojajoghurt (oder alternativ Naturjoghurt) mit etwas Ahornsirup verrühren. Einen Klecks Joghurt auf den Schoko-Chia-Pudding geben und mit ein paar frischen Himbeeren garnieren.
    Die Zutaten in eine Schale geben

Nährwertangaben

Serving: 100g | Kalorien: 200kcal | Kohlenhydrate: 26g | Eiweiß: 5g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Trans-Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 2mg | Natrium: 57mg | Kalium: 201mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 16g | Vitamin A: 235IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 256mg | Eisen: 2mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!