Blätterteig Schnecken ♥ vegetarisch mit Feta & Zucchini

Dieses Rezept für Blätterteig Schnecken ist einfach lecker! Ganz vegetarisch und herzhaft mit Feta Käse und Zucchini. Unser Sommer-Lieblingsrezept.

Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 25

Kalorien pro Portion: 141

Küchengeräte

Mengen für: 15 Stück

Den Blätterteig etwa 10 Minuten vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit er sich leichter ausrollen lässt und nicht bricht.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den belegten Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen.
Die Zucchini vierteln, Kerne entfernen und feine Scheiben ganz dünn auf den Blätterteig hobeln oder raspeln.
Den Feta klein bröseln und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit etwas Pfeffer würzen.
Den Blätterteig an der langen Seite vorsichtig, aber eng, mithilfe des Backpapiers aufrollen.
Mit einem sehr scharfen Messer in etwa 1,5 cm fingerdicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder den Rost legen.
Die Blätterteigschnecken für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Lauwarm schmecken sie am Besten!

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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!