Knoblauch – das Superfood aus dem Garten

Knoblauch ist ein Alleskönner und wird seit Jahrhunderten als Heilmittel verwendet. Auch der moderne Mensch kann von diesem alten Hausmittel profitieren. Frische Knoblauchzehen sind reich an Allicin, das krebshemmende und antibakterielle Eigenschaften hat. Dieses wirkt besonders im Darm gegen für den Körper schädliche Bakterien.

Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum. Es wirkt gegen Bakterien, Pilze und Viren. Außerdem kann es die Durchblutung fördern und die Blutfettwerte senken.

Wenn man große Mengen Knoblauch isst, kann es zu einer Überempfindlichkeitsreaktion kommen. Diese wird durch die enthaltenen Allicin-Verbindungen ausgelöst. Die Symptome sind Juckreiz und Hautausschläge.

Knoblauch kann bei Überdosierung zu Magen-Darm-Beschwerden wie beispielsweise Magenschmerzen führen. Außerdem sollte man Knoblauch nicht mit Medikamenten einnehmen, die ebenfalls blutverdünnend wirken, da dies möglicherweise die blutgerinnungshemmende Wirkung der Arzneimittel verstärkt.

Neben der positiven Wirkung von Knoblauch auf den Blutfluss und gegen hohen Blutdruck, wurden in Studien weitere gute Eigenschaften von Knoblauch bei verschiedenen Krankheiten belegt.

Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum. Er kann Halsschmerzen und Entzündungen lindern. Dazu wird die Knolle entweder frisch gegessen oder als Tee aufgekocht: Pro Tasse eine Knoblauchzehe schälen aufschneiden und mit heißem Wasser übergießen. Zusammen mit Honig eine Wohltat für den Hals.

Histamin ist ein Stoff, der in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Besonders bei Histaminintoleranz kann es zu unangenehmen Symptomen wie Juckreiz, Hautausschlägen oder auch Übelkeit und Erbrechen kommen. Knoblauch enthält jedoch nur sehr geringe Mengen an Histamin und sollte daher keine Probleme bereiten.

Knoblauch kann bei Herpes helfen. Denn das in der Knolle enthaltene Allicin wirkt antiviral und antibakteriell. Dazu einfach eine Knoblauchzehe aufschneiden und mehrmals täglich auf die Herpesstelle legen.

Knoblauch wirkt sich positiv auf die Darmflora aus, denn er hilft gegen krankmachende Bakterien und kann so Durchfall vorbeugen. Bei Darmproblemen ist der Verzehr von Knoblauch sinnvoll, denn auch die Verdauungssäfte fließen reichlicher, was positiv für die Darmflora und gegen Blähungen ist.

Knoblauch kann bei Gastritis, einer durch Bakterien verursachten Magenschleimhautentzündung, helfen. Denn das enthaltene Allicin wirkt antibaktiell. Er sollte dafür täglich und frisch verzehrt werden.

Knoblauch kann bei Gicht helfen, da er die Bildung von Harnsäure senkt. Zusammen mit Gurke und Joghurt ist Knoblauch eine sinnvolle Mahlzeit bei Gicht.

Knoblauch kann bei Ohrenschmerzen helfen. Dazu wird Knoblauch in Stücke geschnitten, in ein warmes Tuch gegeben und für mindesten 10 Minuten auf die Ohrmuschel gelegt. Auch ausgepresster Knoblauchsaft, der auf ein Tuch geträufelt wird, lindert Ohrenschmerzen.

Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum. Er kann bei Erkältungen helfen, da der Inhaltsstoff Allicin die Bakterien abtötet. Dazu am besten eine geschälte Knoblauchzehe in den Mund nehmen und erst dann wieder ausspucken, wenn sie keinen Geschmack mehr hat.

Knoblauch ist ein natürliches Haarwuchsmittel. Dank seiner antibakteriellen Eigenschaften kann er das Wachstum von Pilzen und Bakterien hemmen, die für Haarausfall verantwortlich sind. Außerdem wirkt sich Knoblauch positiv auf die Durchblutung der Kopfhaut aus, was zu einem besseren Stoffwechsel führt. Äußerlich angewendet werden kann Knoblauchöl, das in die Kopfhaut einmassiert und nach einer kurzen Einwirkzeit mit mildem Shampoo wieder ausgewaschen wird.

Knoblauch erhöht nachweislich den Testosteronspiegel und ist ein natürliches Aphrodisiakum. Er wirkt auf die Geschlechtsorgane und kann so zu einem besseren Sexleben führen. Zusammen mit der besseren Durchblutung und Nährstoffversorgung mit Zink, Selen und Schwefel kann Knoblauch das Wachstum der (Bart-) Haare anregen.