Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing

Schneller Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing, vegan ohne Honig! Aber mindestens so lecker. Mit nur 4 Zutaten, die man sowieso zu Hause hat.
Kinder­freude
Schwierig­keit
Gesamtzeit 10 minutes
Kalorien 31 kcal
Direkt zum Rezept Pinnen
4.56 (bei 29 Bewertungen)

Schneller Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing, vegan ohne Honig! Diese schnelle und selbstgemachte Salatsoße ist so lecker und schmeckt mindestens so gut wie klassisches Honig Senf Dressing, ist dabei aber ganz vegan durch den Agavendicksaft!

Und das Beste: Ihr braucht nur 4 Zutaten, die ihr sicher schon in der Küche habt.

Wie kann ich das Feldsalat Dressing variieren?

Wir finden, zum winterlichen Feldsalat passt dieses frische Dressing hervorragend. Mittelscharfer Senf, flüssiger Honig oder süßer Agavendicksaft kombiniert mit einem guten, kaltgepressten Öl machen dieses Salatdressing zur Geheimwaffe gegen langweilige Salate. Fertige Dressings haben dagegen keine Chance mehr.

Feldsalat Dressing

Wenn ihr mögt, gebt noch kleingehackte Kräuter in das helle Dressing. Dann habt ihr ein Honig Senf Dressing wie im Restaurant.

Habt ihr Lust zu Dippen? Dann nehmt anstatt des Öls (vegane) Mayonnaise und wer mag etwas Joghurt und verrührt es mit den restlichen Zutaten zu einem Honig Senf Dip. Schmeckt lecker zu Gemüsesticks oder frisch gebackenem Brot.

Mögt ihr es gerne crunchy? Dann gebt gehackte Walnüsse, Cashews oder geröstete Sonnenblumenkerne über euren Salat.

Aufbewahrung von Dressing

Ihr könnt das Dressing ihr gut auf Vorrat zubereiten, denn es hält sich einige Tage im Kühlschrank: Nehmt dazu einfach die drei- oder vierfache Menge an Zutaten und gebt sie in ein gut verschließbares Schraubglas und stellt es in den Kühlschrank. Jedesmal, wenn ihr frischen Salat vorbereitet habt, schüttelt ihr kräftig und schon ist das Salatdressing fertig und einsatzbereit. 

Honig Senf Dressing

Auch für Gurken- oder Tomatensalate ist das Dressing mit Senf eine leckere Abwechslung. Und falls ihr noch nie Gelbe Bete Salat mit Äpfeln und Trauben ausprobiert habt – mit diesem Dressing wird er zum Lieblingswintersalat!

Hier kommt das ganze Rezept

Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing ♥ vegan ohne Honig

Drucken Pinnen
4.56 (bei 29 Bewertungen)
Ein Rezept von Janine Görke von Familie kochtJanine Görke
Vorbe­reitung10 minutes
Gesamt10 minutes
Gericht Salat
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 31 kcal

Küchengeräte

  • Salatschüssel

Zutaten

  • 100 g Feldsalat
  • 10 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl (nativ)
  • 3 EL Balsamicoessig (oder Apfelessig)
  • 2 EL Agavendicksaft (alternativ: Ahornsirup oder Honig)
  • 1 EL Senf (mittelscharf)
  • Salz und Pfeffer
4 Personen

Zubereitung

  • Den Feldsalat waschen und putzen (die unteren gelben Blättchen abknipsen) und in die Salatschüssel geben.
    Die Zutaten in eine Schale geben
  • Öl, Essig, Agavendicksaft und Senf in eine Tasse oder kleine Schüssel geben und kräftig mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren, bis sich die Zutaten komplett vermischt haben.
    Unter den Teig heben
  • Mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat gießen.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen
Guten Appetit!
Feldsalat mit Honig Senf Dressing

Nährwertangaben

Serving: 30gKalorien: 31kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 1gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 10mgKalium: 92mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 593IUVitamin C: 4mgKalzium: 40mgEisen: 1mg
Wie hat es dir geschmeckt?Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast.

Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst. 5 Sterne sind sehr gut:

4.56 (bei 29 Bewertungen)


1 Gedanke zu „Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing“

  1. Hey! 😊 Na, hast du unser Rezept ausprobiert?
    Erzähl uns doch, wie es dir geschmeckt hat und ob du etwas verändert hast. Wir können es kaum erwarten, von dir zu hören – schreibe uns gleich hier! 👇
    Deine Paula 🦔 von Familie kocht.

    Antworten
  2. Es war sehr lecker 🙂
    Wir haben zu viert Salat als Hauptgang gegessen. Dafür war das Dressing sehr knapp, nächstes Mal mach ich die 1,5-fache Menge. Aber tolles Dressing!

    Antworten
4.56 from 29 votes (29 ratings without comment)

Schreibe einen Kommentar

Deine Bewertung