Eine zartcremige, luftige vegane Mousse au Chocolat! Veganer Nachtisch aus nur drei Zutaten! Schnell vorzubereiten und super lecker.
Kinderfreude 
Schwierigkeit 
Das brauchst Du:
- Seidentofu (400g)
- Lieblingsschokolade (150g)
- 3 Päckchen Vanillezucker
- Deko: frische Früchte, Streusel, Mandelsplitter, Kokoschips, etc.
Bei der Schokolade kannst du gerne deine Lieblingssorte wählen – dank des Seidentofus wird es immer herrlich cremig und luftig.
So einfach machst du die vegane Mousse:
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Den Seidentofu mit Vanillezucker und geschmolzener Schokolade ca. 5 Minuten lang fluffig aufschlagen.
- Die fertige Mousse in Schälchen verteilen und nach Lust und Laune dekorieren!
Da die Mousse ohne Milchprodukte zubereitet wird, ist sie ein tolles Mitbringsel auf Parties!
Kombiniere sie zur Weihnachtszeit zum Beispiel mit Seitan-Rotkohl-Schmaus und der Maronencremesuppe und du hast ein komplettes Weihnachtsmenü!
Hier kommt das ganze Rezept
Vegane Mousse au Chocolat (Veganer Nachtisch)
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Küchengeräte
- Kochtopf (mittelgroß)
- Kochtopf (klein)
- Handrührgerät
- Bratpfanne
Zutaten
- 400 g Seidentofu
- 150 g Zartbitterschokolade (vegan)
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Mandelsplitter (oder Streusel)
Personen
Zubereitung
- Schokolade im Wasserbad schmelzen (einen kleinen Topf in einen größeren, mit kochendem Wasser gefüllten Topf hängen).
- Seidentofu, Vanillezucker und die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät ca. 5 Minuten lang aufschlagen.
- Mandelsplitter leicht rösten.
- Mousse in kleine Schälchen füllen, mit Mandelsplittern als Topping dekorieren und im Kühlschrank kalt stellen.
Guten Appetit!
Nährwertangaben
Serving: 150gKalorien: 278kcalKohlenhydrate: 23gEiweiß: 7gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 9gCholesterin: 2mgNatrium: 9mgKalium: 393mgBallaststoffe: 3gZucker: 16gVitamin A: 19IUKalzium: 54mgEisen: 3mg
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Deine Paula 🦔 von Familie kocht.